Encuentro gastronómico Rionegro del Puente
La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, celebró su XXXVIII Encuentro Gastronómico en Rionegro del Puente, en la zamorana comarca de La Carbayeda, el pasado domingo, 9 de noviembre en el local de la Asociación Gastronómica «Me Gusta Comer».
Con un día fresco pero soleado, iniciamos la jornada festiva a las 11,30 horas en Santibañez de Vidriales, en el Centro de Interpretación de los Campamentos Romanos donde fuimos muy bien atendidos por Nieves, la guía, que nos explicó con todo lujo de detalles la vida de los legionarios y nos animó y ayudó a probar diversas piezas de la indumentaria legionaria.
Tras unos minutos que dedicamos a comprar recuerdos en la pequeña tienda que hay a la entrada del centro nos dirigimos al Museo Etnográfico, ubicado, al igual que el Centro de Interpretación, en unos locales municipales ubicados en los bajos del Ayuntamiento, para dirigirnos continuación a visitar el campamento romano de Petavonium.
Tanto en el Museo Etnográfico como en Petavonium, fue nuestro amigo y compañero Maxi, auténtico artífice y responsable de la excavación durante el siglo pasado de dicho campamento, quien nos explicó las edificaciones existentes, nos situó en cual era la situación del Valle Vidriales en la época de la invasión romana y habló de los motivos que originaron la construcción del campamento y su ocupación, en un primer momento por la Legio X Gemina y más tarde por el Ala II Flavia, caballeria de la Legio VII Gemina que estaba acuartelada en aquella época en Legione.
El indudable interés de todo lo visitado nos hizo alterar un poco el horario previsto por lo que, con un poco de retraso, llegamos a las 14,30 horas a Rionegro del Puente, donde ya nos esperaba nuestro amigo Teófilo, estupendo cocinero, que nos había preparado un menú para chuparnos los dedos que consistió en unos entrantes compuestos de cardos con almendras y chorizo criollo a la brasa, un primer plato de arroz con setas zamoranas y otro principal (a elegir) de conejo asado o papillote de bacalao o jamón asado con patatas panadera; postre casero de tarta de manzana reineta y peras al vino, todo ello acompañado de vino de Morales de Toro y para finalizar café y chupitos.
Al terminar la comida y dentro del buen ambiente de colaboración entre ambas Asociaciones Gastronómicas, el presidente de la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, Luis Miguel Díez, entrego al Presidente de la Asociación Gastronómica «Me Gusta Comer», Teófilo José Llamas un Diploma enmarcado en recuerdo de esta jornada y como promesa de futuras colaboraciones.
Tras una pequeña sobremesa pasamos a visitar la el Santuario de la Virgen de La Carballeda, sede de la Cofradía de los Falifos que resultó de inesperada monumentalidad y llena de interesantes detalles, llamando la atención su artesonado, la cúpula con linterna y el túmulo de la muerte que no dejó indiferente a nadie por su expresividad. También pudimos visitar la fachada del Palacio de Losada y el Albergue Municipal de Peregrinos que sin duda debe ser uno de los más vistosos en su exterior y mejor acondicionados por la cantidad de servicios disponibles para el peregrino.
Al finalizar estas pequeñas pero interesantes visitas, nos dirigimos a la localidad de Vega de Tera donde visitamos la destilería «Aguardientes y Licores el Abuelo de Vega» en la que nos explicaron el interesante proceso de fabricación y resolvieron cuantas dudas al respecto se plantearon.
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